Beschreibung
Beluga-Linsen werden auch „Kaviar-Linsen“ genannt, da sie schwarz und glänzend sind. Außerdem gelten sie als besonders edel im Geschmack. Belugalinsen entwickeln beim Garen ein nussiges Aroma, das an Maronen erinnert.
Beluga-Linsen zerfallen beim Kochen nicht und eignen sich daher hervorragend für Linsensalate, als Beilage, für Risotto oder zur Zubereitung von Brotaufstrichen. Die Garzeit beträgt 20-30 Minuten ohne vorheriges Einweichen. Sie werden gern als Kontrast zu weißem Fisch oder in Pasta-Gerichten verwendet.
Linsen enthalten viel Eiweiß und B-Vitamine.
Inhalt: 500 g
Qualität: BIO, Naturland
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
